DSC04095 (2)Да си мениджър е престижно. Тази професия включва задължения  като комуникация с клиенти и търговски партньори.  Мениджърът на Toasty обаче прави по-разнообразни неща – графици за работа, доставки, координира служителите си в пикови моменти, а дори и дребни ремонти. Той замества напуснал или в отпуск. Именно това виждат учениците, които пристъпват в Toasty като “Мениджър за един ден”.

Едно от първите неща, които Райна, Таня и Тодор направиха, беше да пренесат стоката, дошла от дистрибутори, към склада. Какво мислеха те за  това? Таня отговори така:

- Няма как да гледаш само отстрани, без да правиш нищо.

Аз продължавам да настоявам с въпроси:

- А трябва ли мениджърът да пренася кашони към склада?

- Това не е задължение само на работниците! – продължава да е лаконична Таня.

DSC04124 (2)

 

И тримата се запознават с етикета в Toasty. Изчакват зад витрината клиентите да се насочат към външната врата и им казват групово:

- Чао! Хубав ден!

Тодор обаче се е вдъхновил:

- И заповядайте отново!

Нашият колега Тедо добавя: “Ей, може да го вземем само да казва това!”

След малко Тодор се обръща към него:

- Сега, като си излязоха клиентите, си говорим? :)

- О, никога не си говорим само! Отиваме да чистим залата!

Ентусиазмът на Тодор бе попарен.

DSC04121 (2)

Какво още научиха младите ни мениджъри? Да общуват с клиентите и да получават обратна връзка за продукта. Ако вчера някой от тях Ви е заговорил, това е била част от неговата работа в процеса на обучението му като мениджър. Интересно ни беше какво учениците смятат, че са научили в Toasty. Райна и Таня отговориха:

(Р.) – Отблизо се запознах с това, което учим.

(Т.) – Ние учим само материята.

(Р.) – Едно е на теория …

(Т.) – … друго е на практика!

 

Райна и Тодор единодушно отговориха на въпроса ми какво най-много им хареса в Toasty:

- Храната!

DSC04128 (2)

Чикън Тоусти е загадъчен сандвич. Името му предразполага към толкова богата гама от интерпретации, че може да конкурира всеки чудноват стих. Пиле – какво пиле? Тоусти пиле – че къде го гледат? Цялото ли бройлерче пъхат в сандвича или пък използват … я бутче, я крилце?

Чикънът се прави с пилешко филе, което се пече на място в Тоусти. След това то се съхранява на топло в бен-мари, без да се нарушава неговата цялост.

Какво правим, когато дойдете и си поръчате Чикън Тоусти? Изваждаме едно филе и го режем на филийки пред Вас. От Вас се очаква гладно, но търпеливо да изчакате този процес.Така по естествен начин пилешкото месо за Вашия сандвич остава меко и сочно. Ето защо Чикън Тоусти (също като тази статия ;) изисква търпение! Надяваме се, че и в двата случая си е заслужавало.

chicken

logo_dimmy_edited

TOASTY не е само “приятно топло”[1] местенце за вкусни, препечени сандвичи. В него ние се стремим да предлагаме и здравословни, качествени продукти. По ирония на съдбата, чрез буквите на нашето име могат да се образуват три (а може би и повече?) здравословни съставки на наши сандвичи. Помислете кои са те!

Това, което веднага сте се досетили, е toast. При нас обаче не е препечена филийка, а си е цяло хлебче! ;)

Второто, което също вероятно не ви е затруднило, е oat – овесът! Зобим хранещите се здравословно с ръж и овес … или казано иначе - слагаме овесени ядки върху пълнозърнестото (черно) хлебче. ;)

О, третото, третото е вече трудно. Ако четете този пост, вероятно тази трета думичка Ви е убегнала. А тя е просто ... soya! От соята се прави соевият сос,  който използваме, за да “подлудим” пилешкото за сандвича „Крейзи Чикън”.

Вдигам един toast за позналите и трите думи, които са тук само за да си сверят решената задача! ;)


[1] „Приятно топло” е едно от значенията на думата “toasty” на английски език.

 Jaborini 

За пицата „Тоусти Жабарини Спечиале” се носят много легенди. Тя не съдържа жаби, нито техни злощастни крайници. Има само една-единствена истина и аз ще ви я разкажа сега. Тя бе измислена една късна вечер от възрастен, мустакат италианец, който искаше пица с луканкови и пикантни саламчета, бекон и бабек, но без доматено пюре. Последното шокира особено много хората от Тоусти и след излизането на госта те побързаха да приготвят отново и да дегустират този вариант. Оказа се, че италианецът никак не се е заблуждавал в своите предпочитания и че недобрата слава на народа му като жабари не е оправдана. Всъщност пицата „Тоусти Жабарини Спечиале” е специална, защото е символ на един истински изтънчен италиански вкус. Той може да оцени сочността на блата,DSC02997 придадена от моцарелата, бекона и саламчетата, във всичките ú измерения, без неутрализиращата възкиселост на доматеното пюре. Именно този вкус може да усети  силния, чист аромат на месото и гъбите след препичането и да се наслади на съвършено хрупкавия, неподправен от доматите завършек на всяко парче.

Виж тази пица в менюто! 

Jabarini_piece


DSC01881[1]

Докато си вървиш по малката главна, радвайки се на хубавото време и разнообразните мероприятия за деца наоколо, чуваш музика. Забелязваш някакво струпване на хора около дълга зелена маса. Зад нея много млади хора с тениски в същото искрящо зелено правят сандвичи. Чуваш как някой се провиква: „Лееееед!”, друг от другата страна: „Някой да изхвърли боклууукааа!”.

След малко момчетата и момичетата започват да се шегуват помежду си. Един отзад забелязва поспрели се минувачи и надава вик: „Хооора, поеметеee - тука има хооора!”. Така де – всички сме хора! ;)

Едно момиче се обръща към приближаваща нейна приятелка: „Сааара, ела да си вземеш сандвич от мен!”. Ентусиазъм, музика, движение. Едни правят фрешове, смутита, сандвичи, други прибягват отляво и DSC01868отдясно, носейки продукти. Сред цялата тази динамика едно момче предлага: „Някой за селфи?”. Зелените около него се скупчват, правят физиономии за снимката и продължават по своя мравчи път. 

Кой каза, че днешните тийнейджъри били мързеливи?

В такава атмосфера премина Food Revolution денят, подкрепен от Toasty. Усещането за това, че има разлика, че се прави нещо хубаво за другите, струеше от всяко движение на младежите. Благодарение на тях хората разбраха какво е натурално смути (направено с плодове и мляко), че то всъщност им харесва и могат да си го правят вкъщи. Младите хора им напомниха усещането колко е хубаво да изпиеш един фреш в DSC018672горещото време или да хапнеш сандвич с пресни зеленчуци ... или пък една тоустина, пълна с леко задушени, още хрупкави моркови и чушки, чиято сочност прави пилешкото месце вътре особено вкусно; изобщо - всякакви идеи, които да потвърдят старата истина, че здравословното хранене може да бъде лесно и вкусно ... и е въпрос на избор.

Разговарям с една от работните пчелички, които жужат наоколо, на име Илиана. DSC01883Питам я дали се прави трудно здравословен сандвич. „Неее - отговаря тя,- лесно е, особено когато е за благотворителна кауза и настроението е добро!”. Петя споделя, че го прави за удовлетворение.

- Тук се чувствам по-добре, отколкото вкъщи, там щях да скролвам стената на facebook безпредметно.

Тя е раздавала флаери за събитието. Знам колко е кофти, когато някой ти откаже да вземе подадената хартийка. Интересно ми е как тя се е почувствала. Обяснява ми го като нещо съвсем простичко:

- Продължавам при другите – свикнах да ми отказват. Пробвам си късмета с някого другиго.

Питам я какво е научила от мероприятието. 

- Когато има желание за работа и добра организация - отговаря без да се замисля, - всичко може да се постигне. Смятам, че е хубаво, че младите хора имат желание, с колкото и малко да е, да променят света.

DSC01879 Ива е един от героите на мероприятието. Направи 200 кексчета, без да успее дори да ги опита. Тя обича да готви вкъщи и изпита много голямо удовлетворение, когато някой ú каже, че това е най-якото нещо, което е опитвал досега - “направо ми капи мед на сърцето”, добавя тя. Харесва ú при приготвянето на сандвичите това, че има контакт с хората. Чудя се дали опитът, придобит с организацията на мероприятието и обучението в Toasty, може да ú помогне. Тя ми дава отговор: „Ще ми помогне, защото се работи на много бързи обороти и с много хора. Ще знаеш какво е в ресторант – няма да се втурнеш неподготвен”.

DSC01869

  “Къде ли да гледам?” ;)